ОВОЩИ И КАРТОФЕЛЬ ОПТОМ

КАРТОФЕЛЬ

Картофель - невероятно вкусный и полезный клубнеплод, который входит в состав множества разнообразных блюд. Употребляя его в жареном, вареном, запеченном виде, вы получите не только огромное удовольствие, но и порцию витаминов С, В6, В2, В3, такие незаменимые минералы как железо и калий, а также важную для пищеварения клетчатку.

Гала

Это раннеспелый сорт картофеля белорусской селекции, который оптимально подходит для климатических условий Костромской области. Он дает округлые, гладкие клубни средней величины массой 100-120 гр. Кожица картофеля - желтого цвета, средней толщины, а мякоть - бледно-желтая, с небольшим содержанием крахмала и превосходными вкусовыми характеристиками. Сорт устойчив к нематоде, имеет универсальное назначение, он одинаково хорош для варки и жарки, а малочисленные и поверхностно расположенные глазки облегчают очистку клубней.

Ред Скарлет

Очень популярный в центральной России и внесенный в государственный реестр сорт столового картофеля с красной кожурой. Клубни его чаще среднего или крупного размера с тонкой, слегка шелушащейся кожурой красного оттенка, с мелкими глазками, расположенными на глубине 1 мм, и нежной, желтой мякотью. Картофель этого сорта имеет продолговатую овальную форму, он устойчив к большинству вирусов и вредителей, благодаря чему может похвастаться отличной лежкостью. Богатый витаминами состав и отличные вкусовые качества делают его фаворитом для использования в заведениях общепита.

МОРКОВЬ

Морковь - это, пожалуй, самый любимый всеми детьми и взрослыми корнеплод. Сочные, сладкие и хрустящие плоды одинаково хороши и в свежем, и в отварном виде, они используются в различных рагу, супах, соках, заготовках. Оранжевый цвет моркови придает каротин, который в организме человека преобразуется в витамин А. Употребляя в пищу достаточно моркови, можно забыть о витаминным добавках, ведь она богата калием, кальцием, фосфором, магнием, железом и фтором. Кроме того, она содержит много клетчатки, которая стимулирует нормальное пищеварение.

Каскад

Каскад - это гибридный сорт моркови зарубежной селекции, который тем не менее стал популярен в России благодаря превосходным вкусовым качествам, приспособленности к нашим погодным условиям и устойчивости к большинству заболеваний и вредителей, которым подвержен этот корнеплод. Плоды этого сорта ровные, конической формы с гладкой поверхностью, длиной до 22 см. Цвет моркови этого сорта - ярко-оранжевый, кожура тонкая. Сорт может похвастаться высоким содержанием сахаров, а также богатым витаминным и минеральным составом.

Кесена

Это ультраранний гибрид моркови проверенного и достаточно популярного в селекции сортотипа Шантане. Он дает корнеплоды правильной конической формы, с гладкой поверхностью без бугров, кожица тонкая, а мякоть сочная и сладкая. Этот сорт характеризуется отличной лежкостью, он хорошо приспособлен к машинной мойке, превосходно сохраняется при транспортировке. Вкусовые качества этой моркови - выше всяких похвал, благодаря высокому содержанию сахаров и сочности, она подходит даже для изготовления соков.

СВЕКЛА

Свекла - традиционный на Руси овощ, который пришел к нам из Византии. Он прочно вошел в рацион наших предков, обогатив ценными витаминами и минералами их достаточно скудную диету. Свекла содержит незаменимые органические кислоты - лимонную, яблочную, винную. Она рекордсмен по содержанию железа среди овощных культур. Блюда из свеклы незаменимы в диетическом питании, так как этот полезный и вкусный корнеплод благотворно влияет на слизистую желудка, нормализует работу кишечника, благодаря высокому содержанию клетчатки, а также снижает активность гнилостных бактерий.

Пабло

Пабло - это среднеспелый гибрид первого поколения свеклы голландской селекции с высоким иммунитетом. Он дает плоды среднего размера, выровненной округлой формы с диаметром около 15 см. Этот сорт характеризуется оптимальным сочетанием размера и окраски плода. Кожура у свеклы этого сорта тонкая, нежная, с насыщенно-бордовым окрасом. Мякоть - рубинового цвета, плотная, сочная, без прожилок и кольцеватости. Вкус плодов, в котором преобладает сладость, насыщенный и приятный. Сорт хорошо переносит транспортировку и хранение.

Субето

Субето - это ультраранний гибрид первого поколения голландской селекции. Этот сорт может похвастаться устойчивостью к большинству вредителей и болезней, характерных для культуры, устойчивостью к цветушности и кольцеванию. Его плоды - ровные, гладкие с тонкой кожурой округлой формы, среднего размера. Их удобно мыть, обрабатывать и транспортировать. Благодаря своим высоким вкусовым качествам, сорт подходит для свежего потребления, но также замечательно хранится и перерабатывается, так что его можно назвать универсальным.

Репа

Репа - это двулетник семейства Крестоцветные, то есть достаточно близкий родственник капусты. В пищу употребляется корень растения, имеющий округлую, вытянутую форму. Мякоть репы - светло-желтого или белого цвета, жесткая, хрустящая с острым вкусом и ярким, характерным запахом. Этот корнеплод считается диетическим, так как его калорийность составляет всего 30 ккал/100 гр. В нем содержится много витамина С, фолиевой кислоты и антиканцерогенные вещества, крайне важные для здоровья организма.

Петровская

Петровская - это среднеспелый гибрид репы первого поколения, считающийся самым старинным сортом этого традиционного овоща. Его плоды имеют округло-плоскую форму, мякоть ярко-желтого цвета и насыщенный, сладковатый вкус. Репа этого сорта характеризуется отличной лежкостью, за счет чего в соответствующих условиях может хранится до самой весны.

КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ

Капуста - это овощная культура семейства Крестоцветные. В пищу употреляется кочан, то есть разросшаяся почка этого растения. Капуста - незаменимый продукт в диетическом питании, ведь ее калорийность - всего 27 ккал/100 гр. Она содержит множество витаминов: А, В1, В2, В5, С, К, РР. Ее минеральный состав также ценен, благодаря высокому содержанию калия, кальция, магния, цинка, марганца, железа, серы, йода. Капуста полезна для пищеварения, сердечной деятельности , она улучшает обменные процессы в организме.

Кевин

Кевин - это раннеспелый гибрид первого поколения. Его кочаны - как на подбор, выровненные идеально круглые и очень плотные, залюбуешься. Цвет кочана - светло-малахитовый, поверхность гладкая, кочерыжка короткая, размеры небольшие, вес до 2 кг. Сорт хорош для употребления в свежем виде, например, в салате, но также подходит для варки и жарки. Хранится капуста этого сорта до 5 месяцев.

Июньская

Это проверенный, традиционный для нашей местности сорт раннего срока созревания. Он выведен прославленным ВНИИ Селекции и семеноводства овощных культур. Кочаны его могут достигать веса 5 кг, в среднем они весят 2,5 - 3 кг. Они ровные, светло-зеленого оттенка, с волнистым краем и слабой пузырчатостью. Плотность кочана средняя, кочерыжка средней длины. Капуста этого сорта сочная, вкусная, витаминная.

Колобок

Колобок - это позднеспелый гибрид белокочанной капусты, выведенный на селекционной станции им. Тимофеева в 2001 г. Сорт характеризуется высокой однородностью по размерам и срокам созревания, благодаря чему оптимально подходит для машинной уборки. Кочаны сочные, плотные, с сильным восковым налетом, темно-зеленого оттенка. Средний вес - 4,5 кг. Главное достоинство сорта - его универсальность, он отлично подходит для потребления в свежем виде, оптимален для квашения и длительного хранения.

Джинтама

Джинтама - это гибрид белокочанной капусты среднего срока созревания. Он дает дает ровные, округло-приплюснутые кочаны, средний вес которых составляет 3-5 кг. Сорт очень стрессоустойчивый, устойчивый к цветушности и растрескиванию. Благодаря своим вкусовым качествам, он отлично подходит для употребления в свежем виде, а витаминный состав делает его незаменимым для квашения. Хранится капуста этого сорта 4-5 месяцев, хорошо переносит транспортировку.

Агрессор

Агрессор - это позднеспелый гибридный сорт белокочанной капусты голландской селекции. Он дает крупные, плотные, плоскоокруглые кочаны весом до 5 кг. Лист капусты сочный, в разрезе желтовато-белый, поверхность слабопузырчатая. Сорт устойчив к фузариозному увяданию, трипсу, крестоцветной блошке и растрескиванию. Вкусовые качества капусты - превосходные, она подходит для употребления в свежем виде, для засолки, квашения и приготовления блюд. Хранится 5-6 месяцев.

Ринда

Среднеспелый гибрид белокочанной капусты голландской селекции. Ринда дает крупные, плотные кочаны массой 3-7 кг. Цвет капусты светло-зеленый, листья крупные со средне выраженным восковым налетом. Кочаны округлой формы на на небольшой кочарыжке. Сорт Ринда прекрасно переносит транспортировку, головки не разваливаются, не растрескиваются, хранятся до 4 месяцев.

КАПУСТА ЦВЕТНАЯ

Цветная капуста относится к семейству Крестоцветные, но, в отличии от белокочанной, в пищу у этого растения употребляются соцветия. Витаминный и минеральный состав цветной капусты уникален, поэтому она незаменима в диетическом и оздоровительном питании. Калорийность этой культуры - всего 25 ккал/100 гр. А сколько она приносит пользы для организма! Ведь цветная капуста содержит большое количество противовоспалительных и антиканцерогенных веществ, а также антиоксидантов. Это источник крайне важного и редко встречающегося минерала селен.

Альфа

Альфа - это хорошо зарекомендовавший себя сорт цветной капусты раннего срока созревания. Он дает ровный, округлый, частично прикрытый кочан среднего размера с нежной текстурой белого цвета. Масса одной головки - 1,2 - 1,5 кг. Вкусовые качества сорта - выше всяких похвал, он богат аскорбиновой кислотой, клетчаткой, каротином и минералами. Хорошо подходит для приготовления блюд, консервации и заморозки.